Cous-cous al curry con verduras y pollo
Pilar Picon @cook_13662415
Cous-cous al curry con verduras y pollo
Paso a paso
- 1
Cortamos las verduras en dados
- 2
En una sartén con un buen chorro de aceite echamos todas la verduras y añadimos una pizca de pimentón picante, romero, jengibre, curry y sal y sofreímos a fuego medio.
- 3
Mientas en un bol introducimos la pechuga cortada a dados y la Mari amos con el medio tomate picadito sin piel, medio limón, curry, romero, sal y aceite.
- 4
Una vez pochadas las verduras, retiramos y en la misma sartén salteamos las pechugas marinadas
- 5
Cocemos el cous cous en el caldo de carne según indicaciones (suelen ser unos 6 minutos)
- 6
Mezclamos todo y listo para comer.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Pilar Picon le encantará ver cómo quedó.
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Me gusta la cocina y me gusta inventar. Trato de aprovechar lo que tengo en casa y no me asusta fusionar recetas que leo y probar cosas nuevas.
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