Miguelitos - Pan de leche
#dulce en la historia
☑ Yo no le puse azúcar impalpable. Puede que no se vea lindo, por la harina que tuve que utilizar pero están muy ricos ¡
Miguelitos - Pan de leche
#dulce en la historia
☑ Yo no le puse azúcar impalpable. Puede que no se vea lindo, por la harina que tuve que utilizar pero están muy ricos ¡
Paso a paso
- 1
En un bol poner : levadura, la mitad de la leche, 2 cucharaditas de azúcar, mezclamos y reservar.
- 2
En otro bol poner : la leche que queda, azúcar, huevo, esencia de vainilla, ralladura y mezclamos hasta integrar.
- 3
En otro bol poner : harina, en el centro : la preparación anterior, amasamos un poco y agregar la levadura, integramos bien hasta que se forme una masa.
- 4
Poner la margarina pomada y le damos golpes a la masa para que se integre sin agregar harina extra.
- 5
Dejar leudar la masa 40 minutos.
- 6
Desgasificamos la masa, hacer bollitos de 50 gr, ponerlos en una placa enmantecada y dejarlo leudar 1 hora o hasta que duplique su volumen.
- 7
Pincelar con 1 huevo batido y llevarlo a un horno precalentado de 180° por 20-30 minutos aproximadamente.
- 8
Una ves que estén fríos le damos un corte con una tijera limpia y lo rellenamos con crema pastelera o dulce de leche.
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