Ideal para unos tallarines de albahaca

La inspiración es de la receta de Mate de la Cabeza @Marian_LP . Aunque él hizo su plato con base a un roux claro y yo con crema de leche, debo reconocer que cuando ví su receta se me iluminaron los ojitos y se me antojo un pescado con esa combinación de sabores.El queso azul o Roquefort no es algo económico, pero en preparaciones cómo esta no se utiliza mucha cantidad y como es un alimento de sabor intenso no se necesita mucho ingrediente más para acompañarlo.

Es tiempo de zapallitos de tronco nuevos, muy tiernos y ricos. La idea era salir de los rellenos que habitualmente hago... el cambio valió la pena. Los zapallitos, los debo pelar, sacar la semilla y apartar bien lo de adentro porque no puedo consumir cáscaras o semillas, así que me llevó un poquitín más de tiempo 😉😊🤷‍♂️🙋‍♂️👨‍🍳

#delantaldoradoTambién conocido como Solomillo de Cerdo, queda perfecto con vino blanco y mostaza.A mi me encanta la Sabora con miel, pero se puede utilizar una combinación de mostaza con miel o mostaza sola, eso es a gusto, de cualquier forma queda muy rico, ya que el sabor principal se lo da el vino blanco y la combinación de demás ingredientes. No utilicé sal agregada.

#DelantalDorado

Para acompañar pastas o carnes.

Otra receta que hago mucho para tener en las reuniones es este lomito, tanto como para comer así nomás, con galletas o para rellenar un pan de nuez 😋, ya tengo preparados unos cuántitos para esta #Fiesta

Esta receta, se solía preparar en una de las avícolas de mi familia y siempre fue un éxito total. #Caminodesabores

Quedan súper livianitos, para esto hay que ir agregando harina de a poco y con el puré bien caliente.Pueden preparase con la salsa o tuco que gusten, la cocción de los ñoquis es la misma siempre.#delantalcookpad2025#ebook2025

Es una deliciosa manera de comer algo sabroso y sano u fácil de hacer.