Bife de hígado encebollado con guarnición de puré de papas
Un clásico plato de la abuela...
Bife de hígado encebollado con guarnición de puré de papas
Un clásico plato de la abuela...
Paso a paso
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UnaPelamos las papas.. mientras tanto colocamos agua a hervir en una olla al fuego
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Una vez peladas enjuagar y cortar
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Pelamos las cebollas
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Le sacamos toda la grasa que tiene el bife
- 5
Cortamos la cebolla en juliana
- 6
Agregamos en un sartén con aceite la cebolla para cocinar
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Vamos revolviendo para que no sé queme hasta quedar doradas
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Una ves que ya tenemos la mitad de la cebolla cocida le agregamos los bife retiramos la cebolla que ya este cocida y la colocamos arriba de los bife
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Podes condimentar con algunas especies sal, pimienta, orégano, condimento para pizza hasta le podes agregar un poco de vino blanco
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Una vez que la papa esté lista, escurrimos en un colador y preparamos para hacer el puré un poco de leche, manteca, aceite, una ralladura de Nuez moscada, una pizca de pimienta
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Y así nos queda un excelente plato sano y nutritivo con menos de $100
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