Acelgas con chorizo
Fácil. Si nos sobrara una ración podriamos hacer una tortilla. Con la cual podriamos cenar o tener un segundo plato para después de una sopa o consomé. Buen provecho amigos.
Acelgas con chorizo
Fácil. Si nos sobrara una ración podriamos hacer una tortilla. Con la cual podriamos cenar o tener un segundo plato para después de una sopa o consomé. Buen provecho amigos.
Paso a paso
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En una cazuela colocamos la acelgas cortadas y limpias. A fuego lento para que se cuezan con su propio jugo dejamos reducir.
- 2
Mientras reduce, pelamos, limpiamos y cortamos la.patata. La colocamos en un envase para micro., con un poquito de aceite y sal 4 minuto será suficiente. Esto es para adelantar tiempo.
- 3
Seguidamente picamos la cebolla y cortamos el chorizo. En una sartén lo colocamos a fuego medio. Lo removemos para que el aceite de chorizo impregne la cebolla.
- 4
Añadiremos las patatas a la sartén y removeremos más.
- 5
Escurriremos las acelgas de su jugo y las añadimos a la sartén removiendo para que se mezcle todo. Es el momento de tirar el pimentón rojo, el ajo en polvo y rectificar de sal.
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