Muslo de pollo con champiñones y cebolla caramelizada (con miel)
Las instrucciones son para hacerlo en el microondas, pero se puede hacer en el horno convencional, variando los tiempos y la temperatura.
Muslo de pollo con champiñones y cebolla caramelizada (con miel)
Las instrucciones son para hacerlo en el microondas, pero se puede hacer en el horno convencional, variando los tiempos y la temperatura.
Paso a paso
- 1
En una fuente para microondas, colocamos en muslo, que le habremos dado unos cortes, para introducir el diente de ajo laminado. Al lado, colocamos los champiñones enteros, limpios y sin el tallo y la cebolla en rodajas. Regamos con un poco de aceite de oliva, salpimentamos y cubrimos con film. Cocinamos 10 min. en el microondas a 600 W.
- 2
Retiramos el film, metemos de nuevo en el miroondas, pero esta vez en modo combi, a 450 W. durante siete minutos. Caramelizamos la cebolla y rellenamos con ella los champiñones. Hacemos una salsa con el jugo, la maicena y la leche y vertemos por encima.
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Vero Feijoo
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