Torta rusa
Paso a paso
- 1
Fermento: disolver la levadura en 100cc leche tibia, con 1 cda de azúcar
- 2
Colocar en un bowl los huevos, yemas, azúcar, esencia, ralladura, mitad de la leche tibia. Incorporar el fermento. Mezclar
- 3
Ir agregando de a poco la harina y la manteca cortada en cubos y a temperatura ambiente. Integrar bien todos los ingredientes.
- 4
Dar forma de bollo y dejar descansar durante 40 minutos
- 5
Estirar y darle forma de acuerdo a la placa de horno que tengamos. De esta receta salen 2 tortas para bandeja redonda tipo pizzera
- 6
Cubrir con dulce de leche repostero y preparar el KRUMBLE: 120 gr azúcar, 120 gr harina, 80 gr manteca fría cubeteada, trabajar estos ingredientes con los dedos hasta integrarlos formando un arenado
- 7
Cubrir la torta con el KRUMBLE y hornear
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