Enchiladas verdes
edite_val @edithjv007
#YoCocinoConCookpad
Una amiga me enseñó a hacerla algunos años atrás.
Paso a paso
- 1
Poner a cocer la pechuga de pollo, una vez cocida deshebrarla y reservar.
- 2
Poner a cocer los tomates verdes, una vez cocido agregar un trozo de cebolla, sal, pimienta, chile serrano(opcional) yo en lo personal no le pongo chile o en su defecto uso alguno envasado también es de su preferencia. Licuarlo y cocinar con un poco de aceite por un par de minutos.
- 3
Calentar las tortillas y pasarlas por el caldillo verde, rellenar las tortillas con el pollo y formar los taquitos.
- 4
Servir con el cilantro y la cebolla picados. Rallar queso y si quieren alguna salsa picante de su gusto.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A edite_val le encantará ver cómo quedó.
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