Pescado con salsa verde y cerveza
Paso a paso
- 1
Pochar el ajo y la cebolla en el aceite
- 2
Cuando este la cebolla blandita echar la cerveza (yo echo la Segovilla de 90varas) y la cucharada de harina, lo cocino un poco y echo el vaso de caldo de pescado, ajo y perejil machacados y la sal
- 3
Remover bien que no tenga grumos
- 4
Sazonar el pescado y echarlo sobre la salsa, a la cual eche unas hebras de azafrán casero y que se cocine ahí hasta estar guisado, unos 5 minutos más o menos
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Chari Crzo le encantará ver cómo quedó.
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Me gusta cocinar, lo hago a ojo casi todo, no me gusta seguir al pie de la letra una receta, decía mi hijo Fernando, si no cambio algo no soy yo. Pondré postres y licores que el hacia o lo quería haber hecho.
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