Costillas con patatas, judías y guisantes

Ángeles Medina
Ángeles Medina @cook_4472862
Salamanca

Ya empiezan esos días fresquitos en los que apetecen muchísimo poner sobre nuestras mesas un plato de cuchara calentito.

Costillas con patatas, judías y guisantes

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Ya empiezan esos días fresquitos en los que apetecen muchísimo poner sobre nuestras mesas un plato de cuchara calentito.

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Ingredientes

2-3 raciones
  1. 1/2costillar de cerdo
  2. 2patatas grandes
  3. Al gustoGuisantes y judías
  4. 1cebolla
  5. 2 dientesajo gorditos
  6. 1 trozopimiento rojo
  7. 1 pastillacaldo de pollo
  8. Al gustoSal, pimienta y orégano
  9. 1 hojitalaurel
  10. 2 vasosagua
  11. 2 cucharadasaceite de oliva virgen extra

Paso a paso

  1. 1

    Poner en la olla rápida 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra. Agregr el ajo, la cebolla y el pimiento picadito. Sofreír al gusto.

  2. 2

    Agregamos los trozos de costillas, la pastilla de pollo desmenuzadita, pimienta, sal, orégano y agua. Tapar y dejar hacer a fuego lento durante 30-40 minutos.

  3. 3

    Mientras pelar y cortar las patatas y si quieres agregarle zanahoria también.

  4. 4

    Pasado el tiempo agregamos guiantes, patatas, judías. Yo agregué un poco de setas que me sobraba. Vuelve a llevar al fuego durante 10-15 minutos. Y listo.

  5. 5

    Servimos.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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