Panellets de pinyons -cassolà- / Panellets de piñones -caseros-
nuriaisnana @nuriaisnana
Panellets de pinyons -cassolà- / Panellets de piñones -caseros-
Paso a paso
- 1
Precalentamos el horno a 200ºC
- 2
Cocemos la patata, la lavamos, pinchamos varias veces y cocemos a máxima potencia en el microondas; dejamos que se enfríen y las pelamos
- 3
Machacamos bien y añadimos la almendra molida, el azúcar y la ralladura de limón; lo mezclamos todo bien
- 4
Envolvemos la massa saliente en papel film y guardamos en el frigorífico unas horas o toda la noche
- 5
Lo sacamos del frigorífico y vamos formando bolitas con las manos (esta es la parte más divertida según mi hija de 2 años)
- 6
Batimos el huevo en un plato y en otro plato ponemos los piñones
- 7
Pasamos las bolitas por el huevo y luego por los piñones, a veces hay que apretar un poco porque si no caen
- 8
Pasamos con un pincel de repostería huevo batido por encima de cada uno de los panellets
- 9
Ponemos los panellets en el horno durante unos 10 min aprox o hasta que veamos que se han dorado un poco por arriba
- 10
Dejamos enfriar y ya podemos disfrutar de este dulce típico de estas fiestas!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A nuriaisnana le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/uy/recetas/6117840
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