Hummus de remolacha
Amante del hummus y de sus posibles variantes.
Paso a paso
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En este caso yo utilice la Thermomix que deja todo bien triturado.
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Vaciamos los garbanzos en un escurridor y los enjuagamos bien hasta que no les salga mucha espuma. Y vertemos en la Thermomix.
- 3
La remolacha la cortamos en trocitos y la añadimos también junto con el diente de ajo pelado.
- 4
Ahora salpimentamos y echamos un poco de comino y el jugo de medio limón pequeño.
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Y por último el aceite de oliva virgen extra, utilice medio vasito de la Thermomix.
- 6
La cerramos bien y ponemos poco a poco subiendo hasta velocidad 7 unos minutos. Vamos mirando y si es necesario añadimos un poco de agua y subimos velocidad hasta que esté el hummus de la consistencia deseada.
- 7
Es una receta súper sencilla y el toque de la remolacha hace que sea más apetecible y sepa tan dulce.
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Y a dipear o disfrutar de la manera que más os guste.
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