Cebolla y ají morrón al vapor
Muy práctica ésta receta de cebolla y ají morrón que tambien puede ser el verde y/o amarillo. Es ideal para hacer una buena cantidad, tener en la haladera en un tupper. Yo la uso para hacer las comidas que la requieran ya que las prefiero así al vapor y no rehogadas(fritas) en aceite. Tambien son muy ricas como guarnición por ejemplo con un bife de costilla, asado a la parrilla u horno , la carne de puchero, el pollo, pescado o para lo que desees acompañar.
Cebolla y ají morrón al vapor
Muy práctica ésta receta de cebolla y ají morrón que tambien puede ser el verde y/o amarillo. Es ideal para hacer una buena cantidad, tener en la haladera en un tupper. Yo la uso para hacer las comidas que la requieran ya que las prefiero así al vapor y no rehogadas(fritas) en aceite. Tambien son muy ricas como guarnición por ejemplo con un bife de costilla, asado a la parrilla u horno , la carne de puchero, el pollo, pescado o para lo que desees acompañar.
Paso a paso
- 1
Pelar , lavar las cebollas. Lavar bien el morrón abrírlo al medio quitárle las semillas y las nervaduras blancas (para que no te amarguen la preparación). Cortar la cebolla y el ají en tiras finas.
- 2
Colocar en una cacerola con las tres cucharada de aceite,tres de agua y una pisca de sal. Se le coloca la tapa y se cocina a fuego muy suave, ir revolviendo por momentos, de todas maneras si está bien suave el fuego no se tienen que pagar. Coservar en un tupper en la heladera bien tapado, así lo tenés a mano, para cuando lo necesites, es increíble lo práctico de ésta preparación.
- 3
En éste caso te muestro como lo usé de guarnición en un plato express, me sacó del apuro :)
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Comentarios (20)
Gracias por la fantásticaaa idea de hacerlo en cantidad y reservar!! Geniaaaaa!!!!