Espaguetis Celi

Una idea que me surgió para preparar algo muy rápido y sabroso para las vegetarianas de la casa.#Pasta
Espaguetis Celi
Una idea que me surgió para preparar algo muy rápido y sabroso para las vegetarianas de la casa.#Pasta
Paso a paso
- 1
Primero poner el agua para la pasta para que se caliente. Cuando esté hirviendo añadir un poco de sal y una hoja de laurel, llevar de nuevo a ebullición y añadir la pasta. Cocer 1 minuto menos de lo que pone el fabricante.
- 2
Mientras cortar la cebolla y el pimiento rojo en cuadrados pequeños y sofreír hasta que se pochen con una pizca de sal y pimienta.
- 3
Rehidratar la soja en agua caliente con sal durante 10 minutos y escurrir. Cortar en trozos desiguales los champiñones y la soja. Añadirlo todo al sofrito.
- 4
Espolvorear con las especias y cubrir con el tomate frito. Añadir medio cucharón de agua de cocción de la pasta a la salsa y cocinar mientras se termine de hacer la pasta.
- 5
Añadir los espaguetis al dente y mezclar bien.
- 6
Dejar reposar unos 5 minutos más y listo para disfrutar. Buen provecho!
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