Patatas a la importancia
#patatas
Esta receta la hacia así mi madre con su picada de avellanas y almendras.
Patatas a la importancia
#patatas
Esta receta la hacia así mi madre con su picada de avellanas y almendras.
Paso a paso
- 1
Cortar las patatas a rodajas no muy finas y salpimentar
- 2
Pasarlas por harina y huevo y freír en bastante aceite caliente, retirar y ponerlas en papel absorbente
- 3
En una cazuela Pochar la cebolla, cuando esté un poco echa, añadir una picada de ajo y perejil junto con un poco de vino blanco y un poco de cúrcuma o colorante
- 4
Una vez evaporado el alcohol echar el caldo de verduras, dejar hervir un poco
- 5
Añadir las patatas, tapar y dejar que se vayan cociendo cuando
- 6
Cuando ya estén casi tiernas añadir una picada de almendras, avellanas y pan tostado
- 7
Dejar 5 m y listo.
- 8
Yo a las patatas le e puesto unos champiñones que e frito aparte y lo e añadido a las patatas
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https://lacocineranovata.blogspot.com/2018/11/patatas-la-importancia.htmlEsta es una de las recetas de mi infancia a las que vuelvo siempre que necesito "comfort food". Es una receta económica y perfecta para el invierno. Yo diría que también es baja en calorías a pesar de que la patata se fría ligeramente en aceite de oliva, pero la receta en sí no lleva ingredientes hipercalóricos.
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Marta Santos -
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