Remoja 2 tazas de arroz en agua durante toda la noche.
2) Remoja 1/2 taza de lentejas durante toda la noche.
3) Licúa los dos para hacer una masa espesa y uniforme.
4) Fermenta la masa durante 8 hasta 24 horas.
5) agregar sal a la masa, los zapallitos rallados bien chiquititos, los condimentos y cocinamos en una sartén caliente..

Cuando este de un lado le ponemos las rodajas de tomate, el queso y lo deblamos como si fuese un panqueque.. servimos y a disfrutar!!