En un bowl ponemos los 18g de levadura fresca, agregamos los 80ml de agua tibia y una cucharada de azúcar y revolvemos hasta disolver todo. Luego la harina tamizada, el azúcar, los 2 huevos, las 2 yemas y la cdita de sal. Con una espátula juntar bien hasta que la mezcla sea manejable luego amasar con las manos

Pasado los 15 minutos de reposo abrimos nuestra masa, enharinamos la fruta junto con las pasas y las mezclamos con la masa Luego la ponemos en el molde Y dejamos reposar tapada 1 hora para que duplique el volumen