Paso a paso
- 1
Los pollos en piezas y sin piel se les soba la pimienta.
- 2
Los tomates se pelan y se cortan muy finos junto con la cebolla y los ajos.
- 3
En una olla grande se fríen en aceite las piezas de pollo para sellarlas, luego se le agrega la mezcla de tomate, cebolla y ajos y al mismo tiempo el loroco, laurel y tomillo se sazona con sal, se le baja al fuego y tapado se deja cocinar el pollo.
- 4
Ya para servir a la mesa se le agrega la crema y se le da el último hervor.
- 5
Se acompaña con arroz blanco y si se desea también con tamalitos blancos o tortillas
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Martha Calvo le encantará ver cómo quedó.
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