Queso fresco granulado con pan empapado en huevo a las hierbas
#Batalláenlacocina - queso - Irene
#libro2
Queso fresco granulado con pan empapado en huevo a las hierbas
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Paso a paso
- 1
Casca los huevos en Y. Bol y añade una pizca de sal gruesa de roca y las hierbas de Provenza. Emulsiona con un tenedor.
- 2
Enciende el horno a 200 grados. Vierte los huevos batidos en un plato ancho.
- 3
Empapa la rebana de pan Rustik Bakery de cereales y semillas por los dos lados.
- 4
Engrasa con un hilito de aceite el fondo de una bandeja apta para el horno. Coloca encima papel sulfurizado y engrasa el papel con aceite.
- 5
Coloca la rebana de pan en la bandeja y esparcir el jamón currado en tiras por encima. Mete el molde en el horno, fuego abajo y arriba hasta que se dore el pan y el jamón.
- 6
Pelar la zanahoria y cortar el láminas finas. Colocalas en un bol pequeño.
- 7
Saca la bandeja del horno y coloca con cuidado la rebana de pan en una placa. Añade en la placa el queso fresco granulado y la zanahoria. Rocía la zanahoria con unas gotas de aceite de oliva virgen extra y espolvorea una pizca de sal gruesa de roca.
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