GRACIAS Cookpad. Este es un frito que lo hacía mi Abuelita Josefa, lo seguia preparando mi querida Madre las dos Nacidas en Murcia, mi querida Madre también cocinaba muy bien la gastronomia del Levante. También aprendió mucho de mi Abuelita Nazaria nacida en Salamanca, una zona con rica gastronomia como son las carnes y legumbres y yo he aprendido de ellas de los buenos guisos y por último esta la Yaya Rosalía mi Madre política La gran gastronomia de la cocina Catalana. A la Yaya Rosalía no le gustaba mucho cocinar pero los platos de esta gran gastronomia los cocinaba como los Angeles y yo gracias a estas cuatro grandes mujeres de las que he aprendio lo que sé.

Esta receta se deleita mucho en todos los pueblos de Murcia.Ya como plato único y en casi todos los bares como tapas acompañado de patatas fritas, con pasta o con unos pimienticos fritos y cada ama de casa tiene su propia receta.Aquí os dejo como yo la preparo.

Nuestro frito preferido cuando vamos al campo o a la playa, y lo acompañamos de la clasica tortilla de patatas, y ali-oli- , y como no de la ensalada murciana.

Receta típica murciana de pastel de carne que nos encanta y me ha salido buenísima.

ES UN PLATO MUY RICO DE VERANO LOS SALAZONES DE MURCIA SON RIQUISIMOS, Y LA HUEVA DE MUJOL ES EXTRAORDINARIA.

Receta al estilo de mi abuela.#comidaespañola

Para aprovechar los restos que quedan del cocido, y acompañado de un plato de sopa, es un plato completo.

Alimenta, es sabrosa, calienta el cuerpo y está deliciosa!!!

Una receta típica de Lorca, se puede servir como tapa o pincho, entrante o como segundo plato acompañado de una buena ensalada o patatas fritas o a lo pobre.También es muy típico llevarla a la playa, o al campo o montaña, acompañada de una tortilla de patatas, esta igual de buena fria o caliente.

Típico frito de verano murciano, también realizado con pimientos de bola. Vídeo aquí https://www.youtube.com/watch?v=SO8Tgg0grqk

Si hay algo que me chifla de la gastronomía de Castellón, es la coca de tomate. La como desde que tengo uso de razón y nunca la aborrezco. Ahora que vivo en Madrid, la echo mucho en falta y de vez en cuando intento recrearla o cuando voy a allí me traigo muchísimas para congelar 😋En esta receta en concreto le añado dos ingredientes que no suelen ser típicos, aunque para mí le aporta un pequeño extra de sabor muy rico y un pelín diferente a la que ya conocemos. Pero sin ellos queda igual de buena, así que se pueden prescindir perfectamente.

Como casi siempre abro frigo y armarios y trabajo con lo que tengo