#porunmundomejorEstos días debí hacer un poco de dieta por un tema de salud, entre las cosas que no debí comer : semillas, cáscaras, granos, en fin varios, por eso encare para los vegetales pelados y remplcé el arroz y pastas con couz couz. Realmente quedó sabroso y en casa gustó mucho.👨‍🍳🍽🧂🙋‍♂️👋🏻

#polenta #cocinavegana #comidasdeinvierno #saludable #nutritivo¡Buenos días! Espero que se encuentren todos bien 😊Por aquí les comparto un plato que preparé ayer después de haberme tentado con este menú en una publicación de Instagram 😍¡Qué alimento infravalorado la polenta! ¿Por queeé? 🥲 No sé qué seres del mal se han encargado de hacerle la mala fama, jajaja 😂 Cuando es súper económica y también nutritiva. Preparándola bien... ¡queda deliciosa! 🤤Este es un platazo... económico y versátil. Ideal para degustar en invierno, nutrirse bien... Calentar el cuerpo y el alma 🔥😋 Es muy simple y se puede preparar con los ingredientes que quieran o tengan.

Que rico quedó 🤤😋 para sacarnos el frío es genial! Muy fácil de hacer y solo usamos una cacerola no ensuciamos nada más 💪eso si que me encantó 🤩.

Inspirada en otras recetas , pero a mí gusto !!!Muy fáciles , económicas y muy muy deliciosas 😋Disculpen está es la primera receta que publico , y me olvidé de sacar fotos del paso a paso 🤦🏻‍♀️

#RecetasparaSemanaSantaUna manera variada y nutritiva para alimentarse en esta semana.Especial para los que no quieren comer carne .

Es ideal para estos días de calor comer algo rico fresco y sano #MIDESEO2021

Esta receta es clásica, la hacía mi madre. Yo agregué la variante de las aceitunas inspirándome en una tía y me di cuenta que es un toque espectacular, pueden no ponerle pero si lo hacen no se van a arrepentir.

¡Es delicioso! Para tomar el desayuno en verano, antes de ir a la playa o en invierno antes de empezar tu día.

#delantalglobal2024. #recetasdeprimavera. Eso es para mí señal de que llegó la primavera, querer comer comidas livianas con muchas verduras, ver las flores, y los árboles reverdecer.

Si hay algo que me trae recuerdos siempre, es el guiso de arroz, amo el que hace mi mamá!!!! Algo tan simple como eso!#caminodesabores

La espinaca está compuesta mayormente por agua. Contiene baja cantidad de grasas e hidratos de carbono pero es uno de los vegetales que más proteínas contiene. Es rica en fibras, especialmente los tallos,es una excelente fuente natural de vitaminas y minerales (calcio, hierro, potasio, magnesio, manganeso y fósforo).En cuanto al contenido de vitaminas, la espinaca es rica en vitamina A, C, E, K, vitaminas del grupo B ( B6, B2, B1) y ácido fólico (vitamina B9).También contiene sustancias antioxidantes como los flavonoides y carotenoides (la luteína y la zeaxantina, neoxantina). También es una buena fuente de ácidos grasos Omega-3. Cocida pierde parte de los beneficios en vitaminas y mantiene los minerales. La mejor forma es hervirla en forma rápida (1 minuto). Dejar hervir el agua en un recipiente, agregar la espinaca, cocinar por 1 minuto sin tapar, retirar del fuego y colar. No hervir por largo tiempo ya que perderá gran parte de sus nutrientes.La espinaca es rica en ácido oxálico, que al combinarse con minerales forma oxalatos que se depositan en forma de cristales en las articulaciones, produciendo daño a los tejidos. Afecta a quienes sufren de gota, artritis reumatoidea, artrosis, etc. También contribuyen a la formación de cálculos renales, no es recomendable en quienes han sufrido cólicos renales.Los oxalatos disminuyen la absorción de calcio, por ello, para mejorar la absorción de calcio, se recomiendo hervirlas brevemente.

#caminodesaboresVamos a dar tributo a esta consigna y no porque sean las fiestas, yo creo que en la vida agitada del día a día es bueno tener ideas prácticas para liberarnos un poco los tiempos diarios.