Pollo en salsa de queso y champiñones
A veces hay que lograr que los ingredientes sencillos nos den platillos distintos, para eventos familiares o simplemente cambiar un poco la comida del día a día sin gastar demasiado
Pollo en salsa de queso y champiñones
A veces hay que lograr que los ingredientes sencillos nos den platillos distintos, para eventos familiares o simplemente cambiar un poco la comida del día a día sin gastar demasiado
Paso a paso
- 1
Se salpimentan las piezas de pollo y se sellan en un poco de aceite vegetal
- 2
Se dejan cocer tapadas por unos minutos a fuego medio o bajo. Una vez que están selladas y cocidas se apartan
- 3
Se pican los champiñones en trozos medianos y se cuecen en la mantequilla, pueden ponerse también en el aceite donde sellamos el pollo
- 4
Una vez que los champiñones comienzan a reducirse agregamos la crema y los quesos poco a poco moviendo constantemente hasta que se incorporen por completo, la cantidad de queso puede variar dependiendo de que tan fuertes sean y del gusto de cada quien
- 5
Rectificamos el sazón y añadimos sal y pimienta si hace falta
- 6
Colocamos las piezas de pollo en la salsa y dejamos que terminen la cocción tapadas a fuego lento, moviendo de vez en cuando
- 7
Se sirven calientes y a disfrutar
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