Salsa de tomates cherrys amarillos con un punto de picante
En primer lugar, debemos dejar madurar los tomates un minimo de veite dias en el frigorífico, para que poncan maduros y se arruguen, asi perderan acidez y les saquemos mayor rendimiento..
Salsa de tomates cherrys amarillos con un punto de picante
En primer lugar, debemos dejar madurar los tomates un minimo de veite dias en el frigorífico, para que poncan maduros y se arruguen, asi perderan acidez y les saquemos mayor rendimiento..
Paso a paso
- 1
Lavamos bien los tomates.
- 2
En una olla, ponemos virgen extra y cuando este caliente, añadimos la cebolla en trozos grandes.
- 3
Los ingredientes..
- 4
Pasado cinco minutos.
- 5
Añadimos los tomates enteros, el perejil y el cilantro.
- 6
Estas guindillas, son cultivadas y puestas en conservas por mi. Pero podéis poner otro tipo de picante, estas son muy picantes, por eso solo voy a utilizar una nada más.
- 7
Mezclamos y añadimos, las especias, la sal de escamas y la guindilla.
- 8
Tapamos y dejamos cocinar cuarenta minutos a fuego muy suave aproximadamente..
- 9
Pasado ese tiempo, retiramos del fuego y dejamos templar, trituramos en una batidora de gran potencia asta que quede fina y muy suave.
- 10
Listo para salsear.
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