Torta de puerro y queso

Name: Torta de puerro y queso
Yield: 5 raciones
Cuisine: uruguayas
Ingredients: Para el relleno:; 4 puerros; 1 morrón; 1 zanahoria rallada; 2 dientes ajo; Salsa blanca; Queso a gusto y condimentos; Para la masa:; 20 cucharadas harina, 18 cucharadas de leche, 16 cucharadas de aceite, dos ctas de royal, una cta de sal y un huevo

🇺🇾 Tania @tania_rocio

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Ingredientes

5 raciones

Para el relleno:
4puerros
1morrón
1zanahoria rallada
2 dientesajo
Salsa blanca
Queso a gusto y condimentos
Para la masa:
20 cucharadasharina, 18 cucharadas de leche, 16 cucharadas de aceite, dos ctas de royal, una cta de sal y un huevo

Paso a paso

1

Cortar todas las verduras en mixer
2

Cocinarlos en fuego
3

Hacer la salsa blanca con una cucharada de maicena y 250 ml de leche hasta que quede bien espesa. Agregar queso rallado y nuez moscada
4

Agregar la salsa blanca al las verduras ya cocinadas. Condimentar a gusto y agregar queso!!
5

Hacer la masa agregando los ingredientes y amasando hasta que quede homogénea. Para que no se encoja al estirarla lo mejor es dejar reposar una hora aprox
6

Armar la torta y llevar al horno hasta que esté pronta!!