Para la masa :poner en la mesada la harina en forma de corona, al centro poner el huevo batido, la sal y el agua tibia mezclada con una cucharadita de vinagre, ir integrando todo y agregarle agua de a poquito a medida que vaya necesitando (que quede una masa blanda)

Amasar y golpear contra la mesada(15 minutos aprox) hasta que la masa quede más firme. Dejar reposar tapada un rato.. Luego estirarla y agregarle las fetas de queso y paleta, encima el otro relleno