En un bol colocar la harina, la levadura y la sal, mezclar todo y hacer un hueco en el centro. Colocar el huevo, la leche y el aceite en el centro y mezclar todo hasta conseguir una masa suave que no se pega a los dedos, forrar la tartera o fuente con la masa y reservar en la heladera mientras se realiza el relleno

Cortar y pelar en cubos pequeños la papa y la calabaza, el sapallito cortarlo también en cubos pequeños; poner todo en una olla con agua y sal y dejar que tomen hervor por 15 min o hasta que notemos que ya están tiernos. Colar

Poner las verduras ya cocidas en un bol e integrarlos con los huevos

Poner como base de la tarta un piso de queso cremoso, añadir las verduras y rallar queso sobre todo.

Introducir en horno precalentado y dejar cocinar hasta que la masa este lista, lo notaran en el color que ira tomando esta y a disfrutar :D