Hojuelas de Semana Santa
Con esta receta participo en el #retoderecetas
Si quieres ver el video de esta receta pulsa aquí https://www.youtube.com/watch?v=6BriCyw-4LY y podrás seguir la receta paso a paso.
Hojuelas de Semana Santa
Con esta receta participo en el #retoderecetas
Si quieres ver el video de esta receta pulsa aquí https://www.youtube.com/watch?v=6BriCyw-4LY y podrás seguir la receta paso a paso.
Paso a paso
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Vamos a comenzar haciendo un volcán con la harina, dentro de el vamos a poner los demás ingredientes y poco a poco vamos a ir amasando con las manos hasta que obtengamos una masa que no se nos pegue a la mesa, también lo podemos hacer con máquina de amasado si tuviéramos.
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Una vez lista nuestra masa la dejaremos reposar en la nevera unos 10 minutos. Después la dividiremos en 2 partes las cuales vamos a aplanar con un rodillo con harina en la mesa de trabajo para que no se nos pegue.
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Las vamos a dejar lo más finas que podamos, acto seguido las cortaremos en porciones rectangulares no muy grandes y directamente las llevaremos a freír en abundante aceite hasta que estén doradas crujientes y con sus características ampollas.
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Por último puedes acompañarlas con miel o espolvorearlas con azúcar nada más salgan de la fritura, a disfrutarlas!
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