Masa para tarta
Para hacer rápido en casa. Salada.
comenten como les quedo!!!
Masa para tarta
Para hacer rápido en casa. Salada.
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Paso a paso
- 1
Poner en un bol la harina y la sal.
- 2
Colocar la manteca fría (es importante que esté fría) en trozos, sobre la harina.
- 3
Con las manos desmenuzamos la manteca con la harina, hasta que quede una especie de arena mojada.
- 4
Una vez que está hecho este arenado, agregar el agua, esta debe estar helada. Se debe agregar el agua de a chorritos muy pequeños e ir uniendo, hasta que tengamos una masa lisa.
- 5
Refrigeramos la masa en papel film, media hora aproximadamente.
- 6
Al sacar, rociar la mesada con harina y estirar con el palo hasta obtener el tamaño deseado. Es una masa bastante elástica y fácil de manipular.
- 7
Luego poner la masa en la tartera, asadera, molde, etc. (No es necesario enmantecar porque la masa ya tiene una gran cantidad de manteca.) y llevar al horno.
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