Acelgas salteadas con shiitake
Receta sana y prácticamente con 0 grasas. Hemos acompañado con unos filetes de pescadilla al vapor. El resultado buenísimo. La potencia del shiitake, la frescura del cilantro, el dulzor de la cebolla, el punto picante de los ajetes hacen un maridaje perfecto con la textura del pescado al vapor.
Acelgas salteadas con shiitake
Receta sana y prácticamente con 0 grasas. Hemos acompañado con unos filetes de pescadilla al vapor. El resultado buenísimo. La potencia del shiitake, la frescura del cilantro, el dulzor de la cebolla, el punto picante de los ajetes hacen un maridaje perfecto con la textura del pescado al vapor.
Paso a paso
- 1
Pelar y picar los tomates, la cebolla, los ajetes, los shiitake, el cilantro y el perejil.
- 2
Lavar y picar la acelga, poner a cocer en agua con sal. Conservar la cocción durante 5' y retirar y escurrir bien.
- 3
Iniciar el salteado, colocamos el picado con 4 cucharadas de aceite. Salteamos a fuego medio durante 5'. Agregamos las acelgas bien escurridas. 5' más. Añadimos el tomate picado y seguimos otros 10'. Cuando se vaya quedando seco es el momento de apagar el fuego y dejar tapado otros 5'.
- 4
Emplatar y disfrutar. Una cucharada de mayonesa de ajo le vendría muy bien, pero ganaría en valor calórico.
Recetas similares
-
Acelgas salteadas Acelgas salteadas
Ya sé que el ingrediente del mes es la espinaca pero el huerto mandat 🥬. Buen acompañante para una carne a la plancha
-
Acelgas salteadas Acelgas salteadas
Os comparto una receta de acelgas salteadas con ajo, cebolla, puerro, setas y carne picada; las hice salteadas con mantequilla y al vino blanco, espero que os guste.
-
Acelgas salteadas Acelgas salteadas
Las acelgas siempre me han costado de comer, así que les he hecho un salteado y vaya cambio!!
-
-
Acelgas salteadas con salsa tartufata Acelgas salteadas con salsa tartufata
No soy muy amante de las acelgas, pero salteadas con jamón, las escamas de guindilla y la salsa tartufata o salsa de trufa, la verdad es que me gustaron.Las acelgas ya las tenía cocidas y este plato se prepara muy rápido.Si encontráis la salsa tartufata es muy rica para preparar pastas, pero esta vez no la encontré y compré la salsa de trufa y también esta buena.
-
-
Acelgas con setas Acelgas con setas
#1receta1arbol #mirecetarioCena sana y rápida para seguir con la rutina y la dieta
-
Garbanzos con shiitake Garbanzos con shiitake
#abecedario Un plato de cuchara ideal de plato único y con un sabor increíble de esta seta que la he cocinado este año, espero que os guste y que la hagáis
-
Acelgas salteadas con calabaza y pasas Acelgas salteadas con calabaza y pasas
Esta receta se me ocurrió al ver un súper trozo de calabaza que tenía en la nevera, y la verdad que la mezcla quedó muy rica! Normalmente suelo saltear con ajo, cebolla y pasas tanto acelgas como espinacas, pero nunca se me había ocurrido añadir calabaza, y de verdad que os lo recomiendo! 😉Lo podéis acompañar con pescado o carne a la plancha! Ese día lo acompañé con salmón y fue todo un acierto. Espero que os guste! 👍#DiaMundialdelaAlimentación
-
Acelgas salteadas con ajos tiernos y lentejas Acelgas salteadas con ajos tiernos y lentejas
Esta es una receta muy sana y saludable, que deberíamos comer frecuentemente.
-
Acelgas y Espinacas Salteadas Acelgas y Espinacas Salteadas
Una opción de lo más sana para acompañar esos deliciosos platos que preparamos. Hoy lo acompañamos con pan tostado y lo convertimos en un snack para compartir, saborear y siempre sentirse a gusto en casa.
Más recetas
Comentarios