Bife de chorizo a la pimienta y tomillo con ensalada de perejil,
#MiRecetario
El bife de chorizo es patrimonio de los argentinos. Aunque nos quieran convencer de lo contrario. Aquí con una ensalada fresca de origen árabe y un agregado de acelga, cuando usas las hojas en ensalada y te quedan los troncos, se usan...
Bife de chorizo a la pimienta y tomillo con ensalada de perejil,
#MiRecetario
El bife de chorizo es patrimonio de los argentinos. Aunque nos quieran convencer de lo contrario. Aquí con una ensalada fresca de origen árabe y un agregado de acelga, cuando usas las hojas en ensalada y te quedan los troncos, se usan...
Paso a paso
- 1
Hidratar tomillo en aceite de oliva, e impregnar la carne con esto, antes de salpimentar los bifes.
- 2
En plancha bien caliente, cocinarlos, dorando de ambos lados y sacar a punto.
- 3
Deshojar el perejil, sin picar y agregar los tomatitos cherry, salpimentar y agregar aceite de oliva.
- 4
(Opcional) rehogar tronquitos de acelga hasta que se tiernicen y añadir a la ensalada.
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