Rosca de pascua!!
Es genial para desayunar o merendar! Inspirada en las viejas recetas de la abuela.
Rosca de pascua!!
Es genial para desayunar o merendar! Inspirada en las viejas recetas de la abuela.
Paso a paso
- 1
Poner en una taza la leche tibia y la levadura. Disolver.
Agregar la sal, un huevo, la ralladura, 2 cdas de harina y batir. - 2
Añadir otro poco de harina, sal, agua de azahar, un poco de manteca, un huevo, el azúcar y así añadir todos los ingredientes hasta lograr una masa que se despegue del bol.
- 3
Se forma un bollo con la masa y se coloca en una fuente previamente enmantecada.
- 4
Se deja reposar la masa con un espesor de 7 cm aprox. Y Se le hace una abertura en el medio del bollo. Dejar leudar un rato.
- 5
Una vez leudada la rosca se pinta por encima con un huevo batido y se le agrega tiras de crema pastelera a gusto.
- 6
Espolvorear con azúcar y se coloca en horno medio dejándola cocinar hasta que se dore.
- 7
Crema pastelera: en un bol se agrega la harina, el huevo, el azúcar, la leche y la esencia de vainilla. Colocar a fuego lento e ir revolviendo todos los ingredientes constantemente.
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