Croquetas de carne de cocido y jamon
Estas croquetas quedan muy jugosas por dentro, deliciosas.
Croquetas de carne de cocido y jamon
Estas croquetas quedan muy jugosas por dentro, deliciosas.
Paso a paso
- 1
Echar en una sarten la mantequilla y sofreír con ella la cebolla y el pimiento
- 2
Cuando esté sofrito se agrega la carne, el jamón y el queso y se remueve
- 3
Añadir la harina y remover a fuego medio alto durante unos minutos
- 4
Agregar el caldo y remover hasta que quede bien incorporado
- 5
Echa en una bandeja y tapar con papel film, deja enfriar.
- 6
Meter en el frigorífico y dejar asta el día siguiente
- 7
Hacer con la masa la forma de las croquetas y pasar por huevo después harina y por ultimo pan rayado, poner en una bandeja sobre film transparente y congelar.
- 8
Freír en la freidora sin descongelar a 190
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