Mini Crepas Caseras
Una receta sencilla para cuando tienes poquitas cosas en tu refri. #BotanasDeCampeonato Cuando no sabes si un bocadito dulce o uno salado.
Mini Crepas Caseras
Una receta sencilla para cuando tienes poquitas cosas en tu refri. #BotanasDeCampeonato Cuando no sabes si un bocadito dulce o uno salado.
Paso a paso
- 1
Bate los primeros 5 ingredientes. La mezcla debe quedarte a punto de listón/hilo. Sin grumos, para que salgan redonditas perfectas.
- 2
En un sartén caliente, no importa que sea cuadrado o redondo, derrite un poco de mantequilla. Sin dejar quemar la mantequilla, deja caer medio cucharón de mezcla. De manera que haga un círculo perfecto. Empareja con una palitas para que no quede más gordita de un lado. Debe ser delgada como tortilla.
- 3
Voltean con la otra palita cuando la corteza esté durita.
- 4
En la mitad de la crepa, pon tu relleno. Cajeta, queso crema (Philadelphia) con mermelada, manchego con jamón, jamón con pasta de pizza. Las he hecho hasta de poquito mole que tenía de otro día.
- 5
Tapa, con la otra mitad. Y luego de nuevo a la mitad. Debe quedar de un cuarto.
- 6
Las de relleno salado las puedes acompañar con chimichurri, aderezo o salsa inglesa. Las dulces con helado.
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