Discada Mar y Tierra
El gusto por los mariscos y las carnes se conjunta en una deliciosa combinación con verduras. Sano, liguero y nutritivo. La DISCADA se prepara tradicionalmente en un Disco de Arado preparado para poder cocinar, lo puedes substituir por un WOK !!!
Discada Mar y Tierra
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Ricardo M Gonzalez Macias“Excelente receta!Fue todo un éxito, muy buena mezcla de vegetales con los otros ingredientes!La complementamos con una salsita, con pepino en cuadritos, cebolla morada y habanero, limón y sal” -
Isaias Barajas“Este fue durante el proceso” -
Isaias Barajas“Que deliciosa si no pregúntenle a quien tubo el honor de degustara”
El gusto por los mariscos y las carnes se conjunta en una deliciosa combinación con verduras. Sano, liguero y nutritivo. La DISCADA se prepara tradicionalmente en un Disco de Arado preparado para poder cocinar, lo puedes substituir por un WOK !!!
Paso a paso
- 1
Picar la verdura, el diezmillo, la chistorra, el tocino, en cuadros pequeños.
- 2
Calienta el disco con un poco de aceite de oliva con dos dientes de ajo y precocina la chistorra.
- 3
Agrega las verduras comenzando por las calabazas, los champiñones y el brócoli, agrega las salsas inglesa y soya y condimenta hasta que las verduras estén blandas.
- 4
Haz un hueco en el centro, coloca el tocino, luego las carnes a termino medio, mezcla con las verduras y revisa condimentos. Puedes agregar más salsas si el platillo lo pide.
- 5
Agrega los mariscos y la chistorra otra ves en el centro del disco, mezcla y deja coser por unos minutos, las verduras deben quedar al dente y la carne.
- 6
Listo buen provecho
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