Budín Marmolado para celíacos
Hola en esta oportunidad les presento una receta de budín Marmolado apto para celiacos. Se hace con esencia de vainilla y cacao. Espero que lo disfruten.
Además utilizamos leche reducida en lactosa. Ustedes pueden utilizar leche completamente deslactosada, leche común o leche vegetal.
Saludos
https://youtu.be/Y4b8EjDKlSg Les comparto mi canal de YouTube sobre recetas sin gluten: https://www.youtube.com/channel/UC_dhGl5NRsRyIrW7AtW3tCQ
Budín Marmolado para celíacos
Hola en esta oportunidad les presento una receta de budín Marmolado apto para celiacos. Se hace con esencia de vainilla y cacao. Espero que lo disfruten.
Además utilizamos leche reducida en lactosa. Ustedes pueden utilizar leche completamente deslactosada, leche común o leche vegetal.
Saludos
https://youtu.be/Y4b8EjDKlSg Les comparto mi canal de YouTube sobre recetas sin gluten: https://www.youtube.com/channel/UC_dhGl5NRsRyIrW7AtW3tCQ
Paso a paso
- 1
Separar las claras de las yemas.
- 2
Batir las claras a punto nieve y reservar.
- 3
Batir aparte con un tenedor el azúcar con el aceite, las yemas y la esencia de vainilla.
- 4
En un recipiente colocar la harina y agregarle el polvo leudante. Mezclar bien.
- 5
Luego ir intercalando la premezcla con la leche siempre batiendo.
- 6
Luego incorporar las claras a nieve mezclando suavemente, con movimientos envolventes.
- 7
Colocar aceite en aerosol en el molde a utilizar. (Yo uso sartén Essen). Pueden utilizar un molde para horno.
- 8
Volcar la mitad de esta preparación en el molde.
- 9
A la otra mitad de la preparación agregar el cacao con movimientos envolventes y luego volcarlo al molde, en el centro sobre la preparación anterior.
- 10
Cocinar más o menos 40 min en horno moderado. Yo usé la hornalla de la cocina, porque utilicé la sartén Essen.
- 11
Les dejo el link del video, que explica más detalladamente los pasos: https://youtu.be/Y4b8EjDKlSg
- 12
Les dejo mi Canal de YouTube. Es sobre recetas sin gluten. Si les gusta pueden dar a suscribirse para que mi canal crezca. Muchas gracias por visitar mi receta. Saludos https://www.youtube.com/channel/UC_dhGl5NRsRyIrW7AtW3tCQ
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