Tortilla de papas
Fue la primer comida elaborada que le enseñe a mi hija y disfruta mucho haciéndola. Vamos por más. Tiene 19 años. Cuac!!! Jajaja
Tortilla de papas
Fue la primer comida elaborada que le enseñe a mi hija y disfruta mucho haciéndola. Vamos por más. Tiene 19 años. Cuac!!! Jajaja
Paso a paso
- 1
Freír en aceite las papas cortadas en cubitos.(Obvio previamente peladas)
- 2
Picar las cebollas, el morrón y el ajo y rehogar en una sartén hasta que la cebolla este transparente no cocinar mucho para conservar sabores. Reservar.
- 3
Una vez que las papas estén cocidas pero blancas no muy doradas, apenas, colocar en una fuente y agregar la preparación anterior. Reservar.
- 4
En una fuente colocar los huevos y batir con sal y pimienta.
- 5
Finalmente mezclar todo. Dejar reposar una media hora. Volcar la mezcla en la sartén con un fondo de aceite y cocinar a fuego moderado, tapar la sartén e ir controlando que en parte de arriba coagule la preparación cuando pase esto dar vuelta con la ayuda de la tapa y cocinar. Yo pincho con un tenedor y está durita. Desmoldar y a disfrutar
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