Pizza rústica de masa pan con Thermomix
Paso a paso
- 1
Mezclamos las harinas, 5 segundos a velocidad 4. Reservamos
- 2
Sin lavar el vaso, ponemos los líquidos, 1 minuto, 37º, a velocidad 4.
- 3
Añadimos la levadura, 5 segundos a velocidad 4.
- 4
Incorporamos la harina reservada y la sal, 1 minuto, vaso cerrado y velocidad espiga.
- 5
Sacamos la masa, hacemos una bola y la hacemos unos cortes en forma de cruz, tapamos con un paño limpio. Dejamos reposar 30 minutos.
- 6
Con esta masa salen dos pizzas, así que dividimos la masa por la mitad, cogemos una de las partes y hacemos una bola con cada parte. Y con una de ellas hacemos nuestra pizza.
- 7
Ponemos un poco de harina en la encimera y damos forma a nuestra base de pizza con el rodillo.
- 8
Ponemos la salsa de tomate sin llegar a los bordes para que no se queme. A continuación los ingredientes elegidos. Terminamos con el queso rallado.
- 9
Precalentamos el horno a 220º.
- 10
Horneamos a 200º alrededor de 20 minutos.
- 11
Comentarios: En esta ocasión hice la pizza de jamón york y champiñón, cuanto más sencilla más rica.
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