Patatas rellenas de queso roquefort y jamón serrano
Otra comida rápida de preparar, sencilla y deliciosa, una opción perfecta para dejar cocinada, para aquellos días que tenemos prisa y no queremos renunciar a cuidarnos.
Patatas rellenas de queso roquefort y jamón serrano
Otra comida rápida de preparar, sencilla y deliciosa, una opción perfecta para dejar cocinada, para aquellos días que tenemos prisa y no queremos renunciar a cuidarnos.
Paso a paso
- 1
Empezaremos esta riquísima receta, picando el queso roquefort y reservándolo en un bol.
- 2
Añadiremos el jamón, previamente picado.
- 3
Lavaremos las patatas y las pondremos a cocer, lo podemos hacer en el microondas; o bien, cociendo al fuego, con agua y sal. Cuando esté caliente, las añadiremos y las dejaremos cocer hasta que al pincharlas notemos que estén tiernas.
- 4
Cuando estén tiernas, las retiraremos y las dejaremos enfriar. Una vez estén frías, las cortaremos por la mitad y con la ayuda de una cuchara, retiraremos la mayor parte de la pulpa.
- 5
Las iremos colocando en una fuente apta para horno.
- 6
Chafaremos la pulpa de la patata y la incorporaremos al bol donde tenemos el queso roquefort y el jamón, reservado.
- 7
Salpimentaremos al gusto y mezclaremos bien todos los ingredientes. Añadiremos un poco de leche, para hacer más suave la masa, hasta conseguir la textura que más nos guste.
- 8
Con la masa resultante iremos rellenando las patatas y; por último, espolvorearemos queso para gratinar, por la superficie.
- 9
Precalentaremos el horno a 170º introduciremos la bandeja con las patatas y las dejaremos cocer durante 20 minutos, hasta que veamos que están doradas.
- 10
Estas deliciosas patatas podemos dejarlas preparadas con antelación, y en el momento de servirlas o en la hora de comer, introducirlas en el microondas, para calentarlas un poco.
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