Mondongo al escabeche 👌😋😋

Griselda Condori "Grey's" @greys_2020
Paso a paso
- 1
Limpiamos el mondongo y lo ponemos a hervir. Después, lo cortamos en tiras no muy grandes, reservar.
- 2
Pelamos y cortamos las zanahorias en rodajas o cubitos no muy finas, cortamos las cebollas en juliana, añadimos los dientes de ajo, incorporamos el mondongo y lo colocamos todo en una olla.
- 3
Añadimos los demás ingredientes y condimentos, cocinamos todo a fuego lento, con la olla tapada, hasta quede bien cocido. Siempre lo preparo unos días antes de consumir, para que los sabores sean más ricos.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Griselda Condori "Grey's" le encantará ver cómo quedó.
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