Papas salteadas con camarones con ajillo

Name: Papas salteadas con camarones con ajillo
Yield: 4 raciones
Cuisine: puertorriqueñas
Ingredients: 6 papas no peladas rojas; 2 cucharadas Mantequilla o margarina; 3 cucharadas condimentos mixtos (orégano, perejil, cilantro, ajo, pimienta y comino); 2 paquetes Camarones medianos y crudos; 1 ajo grande; 1/2 cebolla en juliana; 1/4 taza Aceite oliva; al gusto Sal

Chef Diaz @Original_Respto

Cabo Rojo, Puerto Rico

Plato fácil y rápido de hacerlo 4 personas

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Cabo Rojo, Puerto Rico

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Ingredientes

4 raciones

6papas no peladas rojas
2 cucharadasMantequilla o margarina
3 cucharadascondimentos mixtos (orégano, perejil, cilantro, ajo, pimienta y comino)
2 paquetesCamarones medianos y crudos
1ajo grande
1/2cebolla en juliana
1/4 tazaAceite oliva
al gustoSal

Paso a paso

1

Hervir las papas hasta estar semi cocidas, apagar el fuego y escurir
2

En una sartén añadir las papas y la mantequilla salteando y dejar dorar las papas, cuando estén dorando añadir todos los condimentos y mover
3

Si quieren le pueden añadir pimientos
4

Cómo hacer un anillo en un pilón o depende tu país lo que usan para moler los ajos o las especies, en Puerto Rico se usa un pilón de moler de introduce el ajo y la sal y se machaca hasta hacerlo una pasta hay se añade el aceite y se mezclan lo pruebas de sal.
5

Los Camarones deben estar descongelándose, limpios y secos con papel toalla antes de cocinarlos.
6

En otra sartén añadir parte del aceite y a fuego medio dejar calentar y añadir los camarones y saltear con sal y pimienta a gusto