Flan dulce de zapallo
Montserrat Calabrese @cook_2581988
Paso a paso
- 1
Masa: Cocer el zapallo en abundante agua en una cacerola. Hacer un almíbar liviano, con el azúcar y el agua en una olla chica. Hacer el puré, mezclar los huevos, las yemas y el almíbar. Reservar.
- 2
Hacer un caramelo con el azúcar y el agua SIN REVOLVER! Volcar inmediatamente en la budinera. Reservar
- 3
Poner la mezcla de zapallo en la budinera, y espolvorear la ralladura de naranja.
Enviar a horno moderado durante 30 a 40 minutos. - 4
Sacar el flan, dejarlo enfriar en heladera. Desmoldar y servir con merengue liviano
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Montserrat Calabrese le encantará ver cómo quedó.
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