Filetes de Merluza rebozados
Un clásico, que está rico caliente y frío, en plato y en bocata en el campo. Esta receta está pensada para Filetes de Merluza congelada.
Cuando es fresca, es mejor hacer Delicias rebozadas o Delicias crujientes.
Filetes de Merluza rebozados
Un clásico, que está rico caliente y frío, en plato y en bocata en el campo. Esta receta está pensada para Filetes de Merluza congelada.
Cuando es fresca, es mejor hacer Delicias rebozadas o Delicias crujientes.
Paso a paso
- 1
Partimos los filetes en porciones y los salamos ligeramente...Batimos un par de huevos... y sumergimos los filetes para que se empapen...
- 2
Ponemos harina en un plato y enharinamos los filetes por los dos lados... y los vamos reservando...
- 3
En una sartén ponemos AOVE y cuando esté caliente, freímos los filetes por los dos lados... Los vamos reservando...
- 4
Hasta terminar. Es clásico que con el huevo batido que sobre, se pasa colador y se haee una tortillita francesa. Y listo. Que aproveche.
- 5
Os paso una ficha rápida del proceso
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