Pie de limón
Receta en video para hacer el Pie de limón:
Es una receta fácil, un pelín larga ya que debemos realizar el mágico merengue italiano. Receta en Cookpad: https://cookpad.wasmer.app/cl/recetas/693243-merengue-italiano y video: https://youtu.be/9qObE_bKV7A
Ya esta la nueva versión mejorada de la tarta de limón o pie de limón !
https://youtu.be/K-mTMPeVlqU
Pie de limón
Receta en video para hacer el Pie de limón:
Es una receta fácil, un pelín larga ya que debemos realizar el mágico merengue italiano. Receta en Cookpad: https://cookpad.wasmer.app/cl/recetas/693243-merengue-italiano y video: https://youtu.be/9qObE_bKV7A
Ya esta la nueva versión mejorada de la tarta de limón o pie de limón !
https://youtu.be/K-mTMPeVlqU
Paso a paso
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Comenzaré mezclando nuestra mantequilla con el harina, hasta obtener una textura arenosa. Incorporamos el azúcar, la yema de huevo y la leche, amasamos hasta obtener una masa que no se pegue entre los dedos y la dejamos reposar durante 10 minutos en el refrigerador.
- 2
Durante estos 10 minutos, vamos a juntar la leche condensada con el jugo de limón y la dejaremos de lado, para agregarla a la masa.
- 3
Una vez pasado los 10 minutos, comenzamos a trabajar nuestra masa estirándola con la ayuda de un uslero (en mi caso no tengo el molde para tartaletas pero si ustedes lo tienen acomoden la masa a su molde, en caso de no tener sigan el ejemplo del video).
- 4
Para aquellos que no tengan el molde, pueden hacerlo de esta manera, poner utensilios resistentes al calor para afirmar las paredes de nuestra tartaleta.
- 5
Una vez ya nuestra masa puesta en el molde de tartaleta, incorporaremos la crema (leche condensada y jugo de limón) para llevarla al horno durante 15 a 20 minutos o hasta que esta dore por todos lados.
- 6
Realizaremos un merengue italiano para que podáis decorarla a tu propio gusto.
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