Tortitas de arándanos (veganas)
https://www.youtube.com/watch?v=0-NUEPRk7Qs
Tortitas de arándanos (veganas)
https://www.youtube.com/watch?v=0-NUEPRk7Qs
Paso a paso
- 1
En un recipiente mezclamos los dos tipos de harina, la levadura y la canela.
- 2
En otro bol batimos los ingredientes más liquidos: la taza de leche vegetal, el plátano troceado y sirope de ágave al gusto (dependiendo de si te gusta más o menos dulce)
- 3
A esto añadimos la mezcla de las harinas con la levadura y la canela y volvemos a batir.
- 4
Cuando la masa esté homogénea añadiremos tantos arándanos como queramos y volvemos a remover.
- 5
Ahora solo falta añadir un poco de aceite en una sartén antiadherente e ir vertiendo la masa poco a poco intentando darle forma redonda a las tortitas.
- 6
Como topping podéis usar chocolate, nata vegetal, etc. En nuestro caso usamos coco rallado, más sirope de ágave y un puñadito de arándanos.
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