Peras al vino tinto
Receta básica y fácil un postre muy rico y de bajo costo
Peras al vino tinto
Receta básica y fácil un postre muy rico y de bajo costo
Paso a paso
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La pera se lava y se desinfecta al igual con la hierbabuena, Una vez desinfectado pelamos la pera y cortamos una tapa y descorazonamos con cuidado las peras..
- 2
Elaboramos un jarabe con el vino tinto, azúcar y agua, cuando este tome un punto en almíbar, incorporamos las peras y cocinamos a fuego medio hasta que queden suaves una vez que estén suaves las retiramos del almíbar y se reserva para que el almíbar se vaya reduciendo hasta quedar una miel con la que se bañara la pera a la hora de servir.
- 3
Después montamos la crema batida bien fría agregando azúcar glass hasta formar picos duros, rellenamos la pera cuando este fría con la crema, colocar la tapa y decorar con la hoja de hierbabuena..
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