Pan Casero Esponjoso
Paso a paso
- 1
Realizo una corona de harina en la mesada o un bowl.
- 2
Agrego el azúcar y la levadura en el centro. Lo disuelvo con un poco de agua y dejo levar!
- 3
Agrego en los bordes exteriores la sal sin que se mezcle con la levadura.
- 4
Una vez levado el centro incorporo el total del agua y amaso
- 5
Incorporo la manteca pomada y termino de amasar obteniendo una masa lisa y suave! me ayudo con un poco de harina si se pega.
- 6
Dejo descansar la masa hasta duplicar su volumen!
- 7
Una vez obtenida, doy el moldeado a los panes según sus preferencias! yo elegí trenzas, cremonas y mini pebetes!
- 8
Si es de su agrado pinten los panes con una yema y vuelvan a dejar descansar para duplicar su volumen!
- 9
Hornear a horno medio por 20 o 25 minutos masomenos! Prestar atención con el horneado de arriba, es más rápido por el huevo!
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