Garbanzos en queso
Creí no iba lograr hacer éste queso, una amiga me explicó el proceso y dije uuyyy es largo. Pero necesitaba que mi padre anciano consumiera, (y también yo por el plan Detox jejeje) pues consumir esta semilla, aporta energía, fibra, vitaminas y minerales.y me animé y aquí la receta.
Garbanzos en queso
Creí no iba lograr hacer éste queso, una amiga me explicó el proceso y dije uuyyy es largo. Pero necesitaba que mi padre anciano consumiera, (y también yo por el plan Detox jejeje) pues consumir esta semilla, aporta energía, fibra, vitaminas y minerales.y me animé y aquí la receta.
Paso a paso
- 1
Una taza de garbanzos colocar en un bol con agua, dejar en reposo de 8 a 12 hs. Pasado ese tiempo trabajar con las manos las semillas y van saliendo sin problemas su cascarita protectora.
- 2
Una vez terminado éste proceso, colocar los garbanzos en un colador, lavar 3 veces; colocar en el vaso de la licuadora juntamente con el agua, ajo, cebolla, aceite, sal, y tomillo. Licuar muy bien. El licuado pasar a una cecerola, y llevar a fuego lento, revolver permanentemente, hasta conseguir una pasta tipo crema.
- 3
Colocar en un bol de vidrio, previamente aceitada. Llevar al refrigerador, puede retirarse a las 2 hs. yo dejé toda la noche en la heladera.
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