Tarta de pollo
En una reunión familiar sobró mucho pollo asado y a mi se me ocurrió hacer esta tarta.
Tarta de pollo
En una reunión familiar sobró mucho pollo asado y a mi se me ocurrió hacer esta tarta.
Paso a paso
- 1
Picar el pollo y reservar
- 2
Picar bien las verduras y rehogar en aceite. No dejar que se sequen. Se puede utilizar caldo si se desea.
- 3
Una vez realizado el paso 2. Mezclar con el pollo picado. Reservar.
- 4
Masa. Colocar la harina en una fuente agregar el aceite y la sal, mezclar. Volcar en la mesada ir agregando de a poco el agua y amasar hasta lograr una consistencia homogénea. No debe estar pegajosa.
- 5
Luego estirar, ir salpicando con harina de ser necesario, o sea que se pegué al estirar. Estirar de un grosor de 3mm. Untar un molde con manteca y forrar. Reservar el sobrante de masa para la tapa de la misma.
- 6
Volcar el relleno que estaba reservado. Colocar pedacitos de queso y tapar. Pintar con huevo.
- 7
Cocinar hasta que dore. Unos 40 minutos dependiendo del horno. Si se desea la masa tierna cocinar menos.
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