Garbanzos al curry
Otro tupper listo en un ratito y bien completo. Para la próxima vez, añadiré algo de jengibre fresco rallado y leche de coco en lugar de leche de vaca por variar un poco 😋
Garbanzos al curry
Otro tupper listo en un ratito y bien completo. Para la próxima vez, añadiré algo de jengibre fresco rallado y leche de coco en lugar de leche de vaca por variar un poco 😋
Paso a paso
- 1
Lava y escurre los garbanzos
- 2
Pica el ajo, corta el brócoli, lava y corta los champiñones
- 3
En un wok pon a calentar el aceite de coco junto al de sésamo y sofríe el ajo, los champiñones y el brócoli.
- 4
Cuando empieza a dorar, añade los garbanzos y deja que se referían.
- 5
Añade el curry y el tomate y cocina unos minutos
- 6
Echa la leche y baja algo el fuego. Deja que reduzca
- 7
Añade el puñado de arroz ya cocido y corrige de sal
- 8
Sirve y disfruta 😊
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