Bombas Boston Cream
Una merienda de película.
Bombas Boston Cream
Una merienda de película.
Paso a paso
- 1
Hacemos el glaseado de chocolate:
1. En un cazo ponemos el agua y el azúcar glas. Cuando empiece a hervir, lo sacamos del fuego y le añadimos el chocolate.
2. Mezclamos hasta que se derrita el chocolate y antes de que se enfríe pintamos con él, la parte superior de nuestras bambas. - 2
Mientras tanto vamos preparando la crema pastelera
1. En un cazo ponemos la leche, las yemas de huevo, el azúcar y la harina de maíz. Removemos bien para que queden los ingredientes bien integrados y ponemos a cocer.
2. Sin dejar de remover, esperamos a que se forme una crema suave y espesita.
3. Retiramos y tapamos a piel con papel film para evitar que se forme una costra. Dejamos enfriar y reservamos. - 3
Cuando el chocolate este completamente frío, partimos por la mitad nuestras bambas y con la ayuda de una manga pastelera, rellenamos de crema la parte inferior. Tapamos con la superior y listas.
¿A que es una buena merienda? ¿Preparados para disfrutar?
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